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浏览:150 米线升温烘干除湿机,烘干新思路 [2021-03-17] 来源:米线升温烘干除湿机

米线升温烘干除湿机,烘干新思路:挂面跟米线是我国的两种食材,面条是北方地区的主食,分为手擀面跟挂面两种,而米线则是来自南方地区,两广两湖还有江浙一带,什么河粉、肠粉、螺蛳粉等等,有粗细之分。这两种食材都是极容易烹调的美味食物,只要配菜够,那么煮熟后一拌就可以吃了,可以说做法是非常简单的,而且速度快,所以成为很多人中午饭、宵夜的主要选择。

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挂面跟米线的制作相似度很高的,挂面的制作工序是和面、熟化、压片、切条、干燥、切断、包装等等,而米线的工序也差不多,只不过前面是大米浸泡后碾磨成米浆,然后后面的工序就相差无几了。看起来简单,但是要想保证挂面跟米线的质量,干燥很重要,否则的话就会影响到挂面米线的质量,不是挂面米线容易断裂,或者是干燥不够,挂面、米线发软。


有人就会说了,这干燥还不简单吗?慢慢晾晒就是了。晾晒是传统的干燥方法,但是收到太多的限制,一个是天气还有一个是卫生,现在不是两三百年前,只是在每年的新麦、新稻收割的时候才制作挂面跟米线,现在有专业的生产厂家,一年到头都在生产加工,这晾晒到了下雨天就不行了,再说了暴露在室外,很容易沾上灰尘。要知道,米线主要在我国南方生产,而南方多雨,难道只能在晴天制作米线吗?

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因此必须要烘干,只有烘干才是大规模制作米线、挂面的主要干燥方法。但是烘干不到位的话,就会出现质量问题,比如挂面生产中出现的酥面、潮面、酸面等现象就是很好的证明,因此我们要重视米线、挂面的烘干工作。米线、挂面烘干一般是在烘房里面进行,采用固定烘干方式,也就是挂杆固定,将挂面挂在挂杆上后送入烘房,经热平台吹干,米线烘干也是一样。


米线跟挂面烘干需要做好排湿方面的工作,要不然就会影响到产品质量。挂面、米线烘干不需要太高的温度,温度太高会造成外表焦化,但是里面还没有干燥,那样烘干的米线就有质量问题了。所以建议使用澳门美高梅信誉平台生产的ZD-8240G型米线升温烘干除湿机来干燥米线,它可以升温,风机可以把热平台吹到烘房每一个角落,确保米线、挂面均匀收人,并且可以在在封闭环境下快速清除烘房里面的水汽,保证米线、面条的质量不受影响,可以加快烘干速度降低烘干成本。

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ZD-8240G型米线升温烘干除湿机不止是用于米线挂面的烘干,还可以用来烘干腐竹、紫菜、香菇木耳等食品的干燥,它在使用过程中无污染、无化学燃料,非常节能环保,另外智能化温湿控制,摆脱了烘干对于人工的过分依赖,可以降低劳动强度跟人工费用,可以保证米线、挂面的品质更好。


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